Donat Kentang

Resep nya NCC boleh bgt nih di coba ..... pertama bikin emang suka ribet n bingung,tapi klu dah keseringan jadi gampil deh ...... malah kata ipar gw lebih lembut dari pada donat2 yg dijual warung kopi depan rumah hehehehhe ...... idung gw ampe kembang kempis waktu di blg gitu .... sekali-kali GR kaga napa kan .......




Bahan :
500 gr tepung terigu
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang halus,kukus haluskan dan dinginkan.
100 gr gula pasir
75 gr mentega
1/4 sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin

Cara membuat :

1. Dalam wadah,campur tepung terigu,gula,susu bubuk,ragi instant,aduk rata,masukan kentang
halus,tuang telur dan air dingin,uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Beri mentega dan garam,uleni terus hingga kalis elastis,istirahatkan 15 menit.
3. Bagi adonan,masing2 50 gr,bulatkan.Diamkan 20 menit hingga mengembang.
4. Lubangi tengahnya menjadi bentuk donat,segera goreng sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan.Taburi gula donat,atau hias dgn coklat.

PS. lama pengembangan tergantung cuaca yg ada.