Bahan :
250 gr daging sapi atau kambing cincang
3 bh bawang putih di rajang halus
1 bh bawang bombay,dirajang halus
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt jintan bubuk
1/2 sdt merica bubuk
gula dan garam secukupnya
2 bh daun bawang di rajang
3 btr telur ayam
kulit lumpia yg lebar
Cara membuat :
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukan daging aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan kunyit,merica dan jintan.Beri gula dan garam secukupnya:Masak
sampai matang,diicip rasanya.
- Matikan api,biarkan dingin.
- Rajang daun bawang.
- Kocok telur di mangkuk,masukan rajangan daun bawang dan mince daging
tadi,aduk rata.
- Panaskan wajan anti lengket,beri sedikit minyak.
- Goreng martabak yg sdh di lipat sampai berwarna kuning kecoklatan.Angkat
klu sdh matang.
Sumber resep : Ikaray's Kitchen
